Cofetăria ANIRA.
Laborator de cofetărie–patiserie cu spațiu de prezentare și birouri, organizat pe două niveluri în jurul unei fațade principale vitrate și curbate.
O clădire comercială construită în jurul producției și al spațiului de prezentare.
Cofetăria ANIRA reunește laboratorul de cofetărie–patiserie, spațiul de prezentare și birourile într-un volum P+1E, cu o fațadă principală vitrată și curbă orientată către accesul public.
Proiectul a fost coordonat de la imaginea arhitecturală și organizarea fluxurilor până la structură prefabricată, perete cortină și documentația de execuție. Lucrarea este realizată.
Planul, fluxul și structura funcțiunii.
Planșele arată separarea dintre spațiul de prezentare, laborator, birouri și circulațiile necesare desfășurării activității.
O fațadă recognoscibilă și o documentație care urmărește construcția.
Fațada curbată și vitrată marchează spațiul de prezentare, iar planșele de secțiuni, axonometrie și flux tehnologic fac legătura dintre imaginea proiectului și execuție.
